Sicurezza alimentare

Chiunque lavori a contatto con gli alimenti sa quanto è importante la sicurezza alimentare, e quanto siano complicate e poco chiare le normative vigenti.

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Carta antibatterica Protections, protegge gli alimenti e le attrezzature dalla proliferazione batterica

Sicuro di utilizzare una carta realmente pulita?

Nel settore alimentare è importante assicurarsi di utilizzare sempre una carta antibatterica per asciugare mani, alimenti e attrezzature.

il biofilm nell'impianto di lavorazione pollo

Igiene, Sicurezza alimentare

Biofilm: storie di successo – L’IMPIANTO DI LAVORAZIONE DEL POLLO

Il pollo è altamente batterico, e in un industria il rischio contaminazione è alto. Rimuovere il biofilm in modo efficace nel reparto produttivo significa evitare il rischio di contaminazioni.