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Carrello HyGo Vikan per pulizia professionale organizzata.
HACCP, Igiene, Igiene alimentare, Normative, Pulizia professionale

La pulizia organizzata parte dal carrello giusto

Quanto tempo perdi ogni giorno per cercare strumenti, detergenti e accessori per la pulizia? Con il carrello HyGo, l’organizzazione diventa il primo passo per lavorare meglio.

2 min read 9 Luglio 2026
Nuovo Decreto Ministeriale per gli strumenti di misura legale in vigore da Settembre 2017
Normative

Nuovo Decreto Ministeriale per gli strumenti di misura legale

2 min read 27 Agosto 2017
Kit di pronto soccorso HACCP per il settore alimentare
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Pronto soccorso per il settore alimentare: il quadro normativo

9 min read 24 Maggio 2018
il biofilm nell'impianto di lavorazione pollo
Igiene, Sicurezza alimentare

Biofilm: storie di successo – L’IMPIANTO DI LAVORAZIONE DEL POLLO

2 min read 9 Giugno 2018
Carta antibatterica Protections, protegge gli alimenti e le attrezzature dalla proliferazione batterica
Sicurezza alimentare

Sicuro di utilizzare una carta realmente pulita?

3 min read 19 Luglio 2018
Responsabile qualità in azienda alimentare consulta la documentazione HACCP su tablet
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Documentazione HACCP: se non la trovi quando serve, è come non averla

5 min read 25 Maggio 2026
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Come scegliere un armadio frigo professionale per ristoranti e negozi alimentari

6 min read 11 Maggio 2026
Consigli, Igiene, Sicurezza alimentare

Guida alla conservazione degli alimenti

3 min read 7 Aprile 2026
Operatore che sanifica superficie inox in ambiente alimentare con detergente e panno
Igiene, Normative, Senza categoria, Sicurezza alimentare

5 consigli pratici per evitare contaminazioni nelle aziende alimentari

4 min read 25 Marzo 2026
Cottura, Forni rapidi, Guide all'acquisto

Forno rapido professionale: guida alla scelta

Negli ultimi anni il forno rapido professionale è diventato una delle attrezzature più richieste da bar, gastronomie, bakery, ristoranti e…

3 min read 6 Luglio 2026
Confronto tra utensili usurati e utensili nuovi per il settore alimentare, con tagliere, spazzola e coltello professionale su piano inox.
Attrezzature, HACCP, Igiene, Sicurezza alimentare

Perché cambiare utensili e attrezzature nel settore alimentare

Nel settore alimentare, utensili usurati possono rallentare il lavoro e rendere più difficile la pulizia. In questo articolo trovi consigli pratici per capire quando sostituire scope, spazzole, taglieri e coltelli, mantenendo più igiene, ordine e controllo.

4 min read 16 Giugno 2026
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Contenitori monouso per alimenti: scegli quello giusto per ogni prodotto

Scegliere i contenitori monouso per alimenti giusti non significa guardare solo misura e prezzo. Prima di tutto, bisogna capire cosa…

3 min read 10 Giugno 2026
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Documentazione HACCP: se non la trovi quando serve, è come non averla

La documentazione HACCP non è solo burocrazia: è la prova che un’azienda alimentare lavora con metodo. Scopri come organizzare registri, schede tecniche, certificazioni e documenti dei fornitori per affrontare audit e controlli con più sicurezza.

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Come scegliere un armadio frigo professionale per ristoranti e negozi alimentari

Perché abbiamo scritto questa guida Durante le consulenze ci viene chiesto spesso quale armadio refrigerato scegliere per una cucina professionale,…

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Impastatrici o planetarie
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Impastatrice o planetaria? Come capire quale serve davvero alla tua attività

Prima di scegliere la macchina, devi capire cosa deve fare davvero Quando si cerca una nuova attrezzatura, spesso si parte…

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