Normative

Tutti gli aggiornamenti sulle leggi e normative italiane, europee e internazionali che regolano il settore alimentare. Per essere sempre a norma.

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Carrello HyGo Vikan per pulizia professionale organizzata.

HACCP, Igiene, Igiene alimentare, Normative, Pulizia professionale

La pulizia organizzata parte dal carrello giusto

Quanto tempo perdi ogni giorno per cercare strumenti, detergenti e accessori per la pulizia? Con il carrello HyGo, l’organizzazione diventa il primo passo per lavorare meglio.

Responsabile qualità in azienda alimentare consulta la documentazione HACCP su tablet

HACCP, Normative, Sicurezza alimentare

Documentazione HACCP: se non la trovi quando serve, è come non averla

La documentazione HACCP non è solo burocrazia: è la prova che un’azienda alimentare lavora con metodo. Scopri come organizzare registri, schede tecniche, certificazioni e documenti dei fornitori per affrontare audit e controlli con più sicurezza.

Operatore che sanifica superficie inox in ambiente alimentare con detergente e panno

Igiene, Normative, Senza categoria, Sicurezza alimentare

5 consigli pratici per evitare contaminazioni nelle aziende alimentari

Evitare contaminazioni negli ambienti alimentari non è solo una questione di pulizia, ma di metodo. Scopri 5 consigli pratici per migliorare le procedure, ridurre i rischi e lavorare in sicurezza.

Linea di imbottigliamento latte e controllo della sicurezza alimentare nella filiera scolastica

Normative, Sicurezza alimentare

La sicurezza alimentare incontra l’educazione: il progetto Latte nelle scuole

Il progetto “Latte nelle scuole” unisce educazione alimentare e sicurezza lungo tutta la filiera, coinvolgendo istituzioni e aziende del territorio. Un’iniziativa che dimostra come affidabilità, igiene e collaborazione tra partner tecnici siano elementi centrali per garantire standard elevati in un contesto sensibile come quello scolastico.

Operatore che utilizza spazzola blu per igiene delle mani sotto acqua corrente in ambiente alimentare

Igiene, Normative, Sicurezza alimentare

Igiene delle mani nell’industria alimentare: come garantire sicurezza e qualità

Nel settore alimentare, l’igiene delle mani è un requisito imprescindibile per prevenire contaminazioni e garantire la sicurezza dei prodotti secondo gli standard HACCP.

Consigli, Igiene, Normative, Sicurezza alimentare

Controlli HACCP

Nel settore alimentare, è di fondamentale importanza seguire le normative HACCP. A seguito, alcuni consigli per detergere efficacemente diverse tipologie di superfici.