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Linea di confezionamento di alimenti RTE nell'industria alimentare

HACCP, Igiene, Igiene alimentare, Normative

Listeria, nuove regole dal 1° luglio 2026: cosa cambia per le aziende alimentari

Nuovi criteri per il controllo della Listeria monocytogenes negli alimenti RTE: cosa cambia per i produttori e come rafforzare prevenzione e sicurezza alimentare.

Utensili Vikan per igiene industria alimentare

Consigli, Igiene, Igiene alimentare, Pulizia professionale

Ripartenza dopo la pausa estiva: 5 controlli per l’igiene della produzione alimentare

Dopo la pausa estiva, è il momento di controllare utensili, codice colore e organizzazione delle postazioni di pulizia. Scopri 5 controlli essenziali per ripartire con una produzione efficiente e mantenere elevati standard di igiene nell’industria alimentare.

Confronto tra utensili usurati e utensili nuovi per il settore alimentare, con tagliere, spazzola e coltello professionale su piano inox.

Attrezzature, HACCP, Igiene, Sicurezza alimentare

Perché cambiare utensili e attrezzature nel settore alimentare

Nel settore alimentare, utensili usurati possono rallentare il lavoro e rendere più difficile la pulizia. In questo articolo trovi consigli pratici per capire quando sostituire scope, spazzole, taglieri e coltelli, mantenendo più igiene, ordine e controllo.